長武鍋盔は祖母が孫に弥月を祝って贈り物をする典故から生まれ、だんだん特色のある簡易食品になりました。鍋盔は全体が円形を呈して、直径が１尺余り、厚さが1寸、重さが2.5キログラムです。先ず細かい小麦粉を若干取り出して、次に粉をこねて、最後に浅い鍋の上にとろ火であぶり焼きをして、鍋盔になります。外観が黄色で、切り口が白く、さくさくとして、長時間の保存に適しており、携帯にも便利です。