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三原泡泡油糕

三原泡泡油糕

三原泡泡油糕

唐代の銘菓「見見消」(油浴餅)から変化してきました。表面が隆起して、柔らかく膨れ、香ばしく、口に入るとすぐ溶けます。形が極めて精巧で、巧みな氷花のようです。

中国咸陽市文物旅遊局
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